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月饼漂洋过海为什么不容易?

发布日期:2014-07-30

       哈根达斯月饼新闻:月饼漂洋过海为什么不容易?

      在大多数食品制造企业大力推行机械化的今天,帝皇公司却坚持手工生产。“用手工做,多余的面粉可以拉掉,这样月饼的表皮会更薄。”虽然是手工生产,但这些“漂洋过海”的月饼用的可都是经过多次研究和实验后确定的“科技馅”。赖由钰对美国、欧盟、加拿大等国进口月饼的标准如数家珍,公司从原材料采购开始就严格比照各输出国的标准,所以该公司的月饼在国外“畅通无阻”,仅在加拿大,帝皇公司就占到了当地市场份额的60%。据了解,中国食品工业协会面包糕饼专业委员会于去年12月委托帝皇公司成立了“中国食品工业协会中华糕饼研究所”,将通过科研进一步增强传统食品的技术含量。

  随着原材料价格的上涨,帝皇公司的月饼出口价格提高了20%左右,但订单不减反升,赖由钰表示,在国际市场上,有自主品牌,才有更强的议价能力。曾有一家香港知名食品企业三次前来要求合作,均被赖由钰拒绝,许多厂家要求帝皇公司为其贴牌加工,也被婉拒。“只有用自己的品牌才有主动权!”而帝皇公司也从自主品牌中尝到了甜头。在价格谈判中,面对国外客户的压价,帝皇公司并没有做出太大让步,价格上涨20%获得了客户的理解,订单还比去年翻了一倍。

 

      文章出自哈根达斯月饼新闻网站:http://www.yuebingcake.com/,欢迎转载请注明出处

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