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今年中秋比去年提早半个月上市
今年中秋节是9月8日，比去年早了快半个月，因此杭州的哈根达斯月饼市场也开始提前预热。6月下旬开始，五味和筒装及散装月饼已在世纪联华等多家超市上市。此外，礼盒装月饼本月底也将上市。
今年，在保留传统杭式月饼纯手工工艺的基础上，五味和不仅全新推出了东坡卤肉、玄米燕麦禅食这两种极具杭州地方特色的馅料，还创新推出浓情巧克力和炭烤紫薯等两种蛋糕皮月饼。
现在月饼市场竞争太激烈，所以口味上必须多元化，比如今年新推出的蛋糕皮月饼，利用蛋糕浆料作为饼皮，包入紫薯或巧克力馅料，烘烤后口感松软，近似于蛋糕，有别于传统月饼的口感，风格上也更年轻时尚化。
文章出自哈根达斯月饼新闻网站：http://www.yuebingcake.com/，欢迎转载请注明出处